Чтобы имя сбросилось после ближайшей перезагрузки, пишем:
# hostname <желаемое имя хоста>
чтобы сохранилось и после перезагрузки, дополнительно пишем:
# echo <желаемое имя хоста > /etc/hostname
Изменение hostname ubuntu (debian)
22.04.2019