Без последнего Rollup'a exchange 2010 эта функция не работала, после установки:
Запустить экспорт:
new-MailboxExportRequest -Mailbox Username -FilePath \\server\sharedfolder\pstfile.pst
Проверить состояние:
Get-MailboxExportRequest
На шару должны быть выданы права на запись для Exchange Trusted Subsystem
обновлено 24.10.2012:
А можно сделать еще красивее:
$user = 'v_pupkin'
new-mailboxexportrequest -mailbox $user -filepath \\server\sharedfolder\$user.pst
new-mailboxexportrequest -mailbox $user -filepath \\server\sharedfolder\$user.archive.pst -IsArchive